Che una sana e corretta alimentazione contribuisca a prevenire una lunga serie di patologie (cardiovascolari, metaboliche, neoplastiche ecc.) è cosa ormai nota a tutti. Non dobbiamo però dimenticare che anche in corso di malattia la dieta svolge un ruolo molto importante poiché può favorire la riduzione dei sintomi, migliorare il benessere generale e aumentare i livelli di energia nell’arco della giornata. Un piano alimentare strutturato per una condizione clinica deve possedere determinate caratteristiche per offrire dei benefici: