L’ acqua è il principale componente del corpo umano e rappresenta circa il 55% e il 60% del peso corporeo rispettivamente di una donna e di un uomo adulti. L’acqua che assumiamo deriva dalle bevande e dagli alimenti di origine animale e soprattutto di origine vegetale, anche se con qualche eccezione (ad esempio olio e zucchero). Un’assunzione adeguata di acqua per un soggetto adulto, che tenga conto di quella assunta sia tramite bevande sia tramite alimenti, con riferimento, inoltre, ad un clima temperato e ad un livello di attività fisica non particolarmente elevato, risulta essere pari a 2,5 litri al giorno per l’uomo e 2 litri per la donna.
Fonte: LARN IV revisione
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