La vitamina K è un micronutriente importantissimo per il nostro organismo. Essa è coinvolta nei processi di coagulazione del sangue, di...

La vitamina B12 è essenziale per il corretto funzionamento del nostro organismo. Essa partecipa al metabolismo degli aminoacidi, in...

Negli ultimi anni l’attenzione per la vitamina D è cresciuta moltissimo date le molteplici funzioni che svolge nell’organismo umano....

Lo iodio è un minerale importantissimo per il corretto funzionamento dell’organismo umano. In particolare è indispensabile per l’attività...

Lo zinco è un minerale coinvolto in numerose funzioni cellulari ed è fondamentale per la crescita e lo sviluppo. Esso è componente di...

Il termine “vitamina E” si riferisce ad una serie di composti suddivisi in due gruppi: i tocoferoli e i tocotrienoli. Tra questi quello...

Nonostante i minerali costituiscano solo il 4% del peso corporeo di un soggetto, la loro importanza non può essere trascurata. Essi...

La vitamina A è un micronutriente essenziale che fa parte delle vitamine liposolubili. È una molecola indispensabile per il mantenimento...

Il ferro è un minerale che rientra nella composizione di numerose proteine, come l’emoglobina. Esso risulta indispensabile per il...

Il calcio è un minerale indispensabile per il nostro organismo. Tra gli alimenti di origine animale il latte e i latticini ne sono...

La vitamina C è storicamente nota perché una sua carenza provocava lo scorbuto nei marinai che per lunghi periodi non consumavano...