Frutta e verdura

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FRUTTA E VERDURA POSSONO RIDURRE IL RISCHIO DI MALATTIE CARDIOVASCOLARI ?

È noto che una sana e corretta alimentazione debba comprendere una certa quantità di alimenti di origine vegetale. Le linee guida...

COSA SONO LE ANTOCIANINE?

Le antocianine sono molecole ampiamente distribuite nel mondo vegetale e fanno parte di una grande famiglia di composti, quella dei...

COSA SONO I FLAVONOIDI?

I flavonoidi sono una classe di oltre diecimila sostanze ampiamente diffuse nel mondo vegetale, che fanno parte di una famiglia di...

QUANTA FRUTTA E VERDURA MANGIAMO IN ITALIA ?

Le Linee Guida per una Sana Alimentazione consigliano un consumo quotidiano di frutta e verdura. In Italia il consumo di frutta e verdura...

GLI ESTRATTI POSSONO SOTITUIRE LA FRUTTA ?

Gli estratti di frutta sono diventati negli ultimi anni una grandissima moda nel mercato delle diete. Su alcune riviste e siti internet...

LE BANANE SONO IL FRUTTO PIÙ RICCO DI POTASSIO ?

Il potassio è un minerale presente in quantità variabile in tutti gli alimenti ed ha un ruolo fondamentale per molti processi fisiologici...

GLI SPINACI SONO L’ ALIMENTO PIÙ RICCO DI FERRO ?

A quale alimento pensiamo quando parliamo di ferro? Generalmente agli spinaci in quanto hanno da sempre la fama di essere la migliore...

Dott. Davide Venier
Nutrizionista